搜索
这个版本的梅干菜分原味和盐渍的两种，因为天气的原因，我就做成原味的。
本来我打算三蒸三晒的，一场雨，让我的计划泡汤了。
早上起来一看下了一夜的雨，蒸过两次的梅干菜被雨水淋了，怕坏了，我干净放暖气上烘干。
结果就是，烘干了水分，叶子干燥的一碰就碎掉了。
就少了最后的蒸晒吧，已经满家都是梅干菜的香味了，就是颜色比三蒸三晒的要浅一些。
点击查看大图1.雪里蕻洗净，倒挂起来晒2～3天。
点击查看大图2.晒了3天的菜。
点击查看大图3.取下来。
点击查看大图4.锅烧开水，放菜烫一下。
点击查看大图5.变色即可捞出。
点击查看大图6.均匀堆在一个无水无油的容器内，盖上盖子，捂12个小时。
点击查看大图7.叶子变黄，这是糖分转化的标志。
点击查看大图8.晾晒。
点击查看大图9.晒2～3天。
点击查看大图10.取下来。
点击查看大图11.放锅里蒸，有人一次蒸1小时晒干即可。我蒸了20分钟，我打算三蒸三晒。
点击查看大图12.盖盖子大火蒸。
点击查看大图13.蒸好继续晾晒2～3。
点击查看大图14.这样的时候取下来。
点击查看大图15.蒸第一次晒好的样子，颜色浅一下。
点击查看大图16.入蒸锅。
点击查看大图17.蒸30分钟。
点击查看大图18.下雨淋了，我放在暖气上烘干。
点击查看大图19.我本来打算再蒸一次，只是一碰就碎啦。再蒸就会浪费很多，且外边一直在下雨，到这一步就成了吧。
点击查看大图20.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
