搜索
北方人以面食为主，面食里更是也少不了大白菜的身影，像什么白菜水饺、白菜包子、白菜大馅蒸饺，这些都是常吃的。今天就上一个白菜肉包子，蒸好的包子沾芝麻稍微一煎，香满口啊。
点击查看大图1.肉馅材料，白菜主要用叶部分。
点击查看大图2.配料和调料。
点击查看大图3.面粉加适量水和发酵粉，提前4小时用面包机发酵好，揉好待用。
点击查看大图4.花椒放适量水浸泡待用。
点击查看大图5.香葱洗净切末。
点击查看大图6.肉和姜一起剁碎。
点击查看大图7.包子的肉馅克稍比饺子馅微剁粗点，吃起来口感更好。
点击查看大图8.肉馅放入盆中，花椒水分三次加入，朝一方向搅拌上劲。
点击查看大图9.加入香葱末，生抽，1茶匙盐，蚝油搅拌。
点击查看大图10.磕入鸡蛋清搅拌，剩余鸡蛋磕入碗中待用。
点击查看大图11.包菜取叶子部分洗净沥水。
点击查看大图12.加入1茶匙盐剁碎。
点击查看大图13.用纱布包着挤去水分。
点击查看大图14.包菜加入肉馅拌匀。
点击查看大图15.加入适量香油拌匀后继续加1茶匙盐拌匀待用。
点击查看大图16.面分成小剂子，擀皮。
点击查看大图17.包成圆包子，醒15分钟（正好是准备蒸锅的时间）。
点击查看大图18.蒸锅放水，烧开后，将包子放入蒸笼，大火15分钟，虚火3分钟出锅。
点击查看大图19.准备白芝麻，鸡蛋搅拌成液。
点击查看大图20.正好的包子不烫手时，底部蘸鸡蛋液，然后放芝麻粘一下。
点击查看大图21.煎锅放适量花生油烧热，放入沾满芝麻的包子底部煎至金黄出锅。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
