搜索
北方人以面食为主，面食里更是也少不了大白菜的身影，像什么白菜水饺、白菜包子、白菜大馅蒸饺，这些都是常吃的。今天就上一个白菜肉包子，蒸好的包子沾芝麻稍微一煎，香满口啊。
点击查看大图1.肉馅材料，白菜主要用叶部分。
点击查看大图2.配料和调料。
点击查看大图3.面粉加适量水和发酵粉，提前4小时用面包机发酵好，揉好待用。
点击查看大图4.花椒放适量水浸泡待用。
点击查看大图5.香葱洗净切末。
点击查看大图6.肉和姜一起剁碎。
点击查看大图7.包子的肉馅克稍比饺子馅微剁粗点，吃起来口感更好。
点击查看大图8.肉馅放入盆中，花椒水分三次加入，朝一方向搅拌上劲。
点击查看大图9.加入香葱末，生抽，1茶匙盐，蚝油搅拌。
点击查看大图10.磕入鸡蛋清搅拌，剩余鸡蛋磕入碗中待用。
点击查看大图11.包菜取叶子部分洗净沥水。
点击查看大图12.加入1茶匙盐剁碎。
点击查看大图13.用纱布包着挤去水分。
点击查看大图14.包菜加入肉馅拌匀。
点击查看大图15.加入适量香油拌匀后继续加1茶匙盐拌匀待用。
点击查看大图16.面分成小剂子，擀皮。
点击查看大图17.包成圆包子，醒15分钟（正好是准备蒸锅的时间）。
点击查看大图18.蒸锅放水，烧开后，将包子放入蒸笼，大火15分钟，虚火3分钟出锅。
点击查看大图19.准备白芝麻，鸡蛋搅拌成液。
点击查看大图20.正好的包子不烫手时，底部蘸鸡蛋液，然后放芝麻粘一下。
点击查看大图21.煎锅放适量花生油烧热，放入沾满芝麻的包子底部煎至金黄出锅。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
