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北方人以面食为主，面食里更是也少不了大白菜的身影，像什么白菜水饺、白菜包子、白菜大馅蒸饺，这些都是常吃的。今天就上一个白菜肉包子，蒸好的包子沾芝麻稍微一煎，香满口啊。
点击查看大图1.肉馅材料，白菜主要用叶部分。
点击查看大图2.配料和调料。
点击查看大图3.面粉加适量水和发酵粉，提前4小时用面包机发酵好，揉好待用。
点击查看大图4.花椒放适量水浸泡待用。
点击查看大图5.香葱洗净切末。
点击查看大图6.肉和姜一起剁碎。
点击查看大图7.包子的肉馅克稍比饺子馅微剁粗点，吃起来口感更好。
点击查看大图8.肉馅放入盆中，花椒水分三次加入，朝一方向搅拌上劲。
点击查看大图9.加入香葱末，生抽，1茶匙盐，蚝油搅拌。
点击查看大图10.磕入鸡蛋清搅拌，剩余鸡蛋磕入碗中待用。
点击查看大图11.包菜取叶子部分洗净沥水。
点击查看大图12.加入1茶匙盐剁碎。
点击查看大图13.用纱布包着挤去水分。
点击查看大图14.包菜加入肉馅拌匀。
点击查看大图15.加入适量香油拌匀后继续加1茶匙盐拌匀待用。
点击查看大图16.面分成小剂子，擀皮。
点击查看大图17.包成圆包子，醒15分钟（正好是准备蒸锅的时间）。
点击查看大图18.蒸锅放水，烧开后，将包子放入蒸笼，大火15分钟，虚火3分钟出锅。
点击查看大图19.准备白芝麻，鸡蛋搅拌成液。
点击查看大图20.正好的包子不烫手时，底部蘸鸡蛋液，然后放芝麻粘一下。
点击查看大图21.煎锅放适量花生油烧热，放入沾满芝麻的包子底部煎至金黄出锅。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
