搜索
北方人以面食为主，面食里更是也少不了大白菜的身影，像什么白菜水饺、白菜包子、白菜大馅蒸饺，这些都是常吃的。今天就上一个白菜肉包子，蒸好的包子沾芝麻稍微一煎，香满口啊。
点击查看大图1.肉馅材料，白菜主要用叶部分。
点击查看大图2.配料和调料。
点击查看大图3.面粉加适量水和发酵粉，提前4小时用面包机发酵好，揉好待用。
点击查看大图4.花椒放适量水浸泡待用。
点击查看大图5.香葱洗净切末。
点击查看大图6.肉和姜一起剁碎。
点击查看大图7.包子的肉馅克稍比饺子馅微剁粗点，吃起来口感更好。
点击查看大图8.肉馅放入盆中，花椒水分三次加入，朝一方向搅拌上劲。
点击查看大图9.加入香葱末，生抽，1茶匙盐，蚝油搅拌。
点击查看大图10.磕入鸡蛋清搅拌，剩余鸡蛋磕入碗中待用。
点击查看大图11.包菜取叶子部分洗净沥水。
点击查看大图12.加入1茶匙盐剁碎。
点击查看大图13.用纱布包着挤去水分。
点击查看大图14.包菜加入肉馅拌匀。
点击查看大图15.加入适量香油拌匀后继续加1茶匙盐拌匀待用。
点击查看大图16.面分成小剂子，擀皮。
点击查看大图17.包成圆包子，醒15分钟（正好是准备蒸锅的时间）。
点击查看大图18.蒸锅放水，烧开后，将包子放入蒸笼，大火15分钟，虚火3分钟出锅。
点击查看大图19.准备白芝麻，鸡蛋搅拌成液。
点击查看大图20.正好的包子不烫手时，底部蘸鸡蛋液，然后放芝麻粘一下。
点击查看大图21.煎锅放适量花生油烧热，放入沾满芝麻的包子底部煎至金黄出锅。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
