红烧龙骨

点击查看大图

1.龙骨切块后焯水。

点击查看大图

2.准备六个茨菇。

点击查看大图

3.佐料炒香。

点击查看大图

4.放入龙骨翻炒后加入黄酒，冰糖和水。

点击查看大图

5.我是用高压锅8分钟，时间不要太长，这样肉有嚼劲。

点击查看大图

6.放气后倒入锅内，加盐，老抽，生抽，蚝油，茨菇，再炖10分钟，收干汤汁。