剥皮鱼烧霉千张

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1.准备的食材。

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2.霉千张冲洗切片沥干水份。

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3.剥皮鱼剪去鱼尾沥干水份。

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4.配料切好待用。

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5.锅里油烧热放入霉千张。

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6.煎炸至两面黄捞出。

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7.再把剥皮鱼煎炸至两面黄（可撒少许盐）

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8.鱼扒一边倒入配料炒出香味。

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9.加入生抽老抽蚝油白糖炒匀。

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10.加入水。

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11.加入霉千张。

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12.咕嘟下煮至入味。

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13.最后撒葱花。

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14.出锅。

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15.装盘。

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16.下酒下饭两相宜。