这款芝麻脆饼干的口感个,前面分享的蛋黄饼干口感大相径庭,它是以脆为主,而不是酥,所用材料非常简单,并没有添加泡打粉,小苏打等添加剂,轻松就能做超脆的小饼干,在制作上也没有任何技巧,只要将配方中所给出的材料全部混合均匀,做成面糊,最后入炉烘烤,就能成功,在这款饼干中我加入了适量白芝麻,每一口都有满满的芝麻香味,越嚼越香,让人回味无穷。
1.先来准备一下材料,将所需要用到食材一一称重备用,将奶粉和低筋面粉放在一起即可。
2.蛋清使用常温即可,蛋黄我拿去做另一款蛋黄饼干了,具体食谱及做法在前面的文章,欢迎查阅,在蛋清中一次性加入玉米油,利用蛋抽充分搅拌均匀。
3.将低筋面粉和奶粉过筛到盆中,搅拌均匀。
4.加入白芝麻,白芝麻使用炒熟的即可,搅拌均匀,如果喜欢吃芝麻味道重一些的可以将白芝麻用量增加到40克。
5.全部搅匀后饼干面糊就制作完成了,倒入裱花袋中。
6.准备烤盘,在裱花袋头端剪开小口,稍微大一点,有白芝麻会不容易挤出来。
7.将面糊均匀的挤入烤盘,要使用不粘烤盘。
8.烤箱要提前预热,上下火160度,中层,烤20分钟左右,饼干边缘呈现焦黄色就可以出炉了,我烤了18分钟。
9.出炉晾凉,非常非常的脆香,家人都爱吃。
10.脆~
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女