搜索
我挺喜欢吃烧卖的，不过很久没做了。外面卖的烧卖不好吃，除了糯米，只有一星星的香菇，更别说肉末了，还是自己做吧。去年用生糯米做一回的，结果蒸了一个多小时都不熟......烧卖其实挺简单的，糯米饭加上自己喜欢的配料，稍微炒一下，然后用饺子皮包好，蒸十几分钟就好了。
点击查看大图1.干香菇1把，先浸泡半小时，变软一些就洗干净 ，换干净的水再浸泡，直到香菇完全变软。
点击查看大图2.糯米淘洗干净，加适量水煮熟。
点击查看大图3.猪肉洗干净切成肉末，稍微带一点点肥肉会更香。
点击查看大图4.泡好的香菇挤干水切碎，胡萝卜和萝卜干也切碎。泡香菇的水可以煮饭或煮汤。
点击查看大图5.锅里倒入比肉末一半多点的油，先下肉末煸炒至变色。
点击查看大图6.接着下香菇丁和胡萝卜丁炒至断生。
点击查看大图7.加入1小勺盐，继续煸炒。
点击查看大图8.倒入糯米饭，稍微翻炒几下。
点击查看大图9.加入萝卜丁。加适量生抽调味，翻炒拌匀。
点击查看大图10.糯米饭炒好后，关火晾凉。
点击查看大图11.饺子皮用擀面杖擀几下，边缘擀薄。
点击查看大图12.放入适量糯米饭。
点击查看大图13.最简单的烧卖做法，左手虎口直接收拢。
点击查看大图14.然后整下形，一个小烧卖就好了。
点击查看大图15.水烧开后，将包好的烧卖上锅蒸10-12分钟，因为里面的糯米饭是熟的，主要把饺子皮蒸熟就可以了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
