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自制腊八蒜腌好了，今天买了几只猪肚，做个腊八蒜爆猪肚，都是自己弄的食材，吃着放心。
小贴示：
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
点击查看大图1.先反复清洗猪肚，在猪肚中加盐。
点击查看大图2.加入料酒。
点击查看大图3.加入面粉。
点击查看大图4.反复揉搓后，在流水下洗掉猪肚上的粘液。
点击查看大图5.揉搓清洗的步骤重复三遍，直至猪肚表面无粘液。
点击查看大图6.用剪刀剪去猪肚上的白膜。
点击查看大图7.炒锅加水，加入葱、姜、料酒。
点击查看大图8.冷水下入猪肚。
点击查看大图9.加入料酒。
点击查看大图10.加入白胡椒粉。
点击查看大图11.大火烧开焯水五分钟。
点击查看大图12.猪肚焯水后用冷水洗净，准备老姜、葱段、大枣、陈皮、白胡椒粉塞入猪肚中，这样煮出来的猪肚不腥膻，比较入味。
点击查看大图13.老姜拍散。
点击查看大图14.把每个猪肚中都塞入上述调味料，然后码入高压锅里，上面放一只之前做汤的老鸽借味（废物利用是我的专长）。
点击查看大图15.煮熟猪肚切长条。
点击查看大图16.葱姜切丝。
点击查看大图17.腊八蒜对切成二半。
点击查看大图18.尖椒切滚刀块。
点击查看大图19.锅内放油爆香葱姜，下入尖椒翻炒。
点击查看大图20.下入肚条和腊八蒜。
点击查看大图21.加入生抽调味。
点击查看大图22.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
