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一直想尝尝松露的味道，在云南买了一公斤寄回来，今天做松露杂粮煲仔饭，再配一碗鸽子汤，让你的心和胃在冬日里都暖暖的。
小贴士：
松露含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和多种维生素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。其中鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性。多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。另外，女性经常吃一些松露，可以起到美容养颜的效果。
点击查看大图1.大米和杂粮倒入电饭煲中，洗净浸泡30分钟，电饭煲预约煮饭时间。
点击查看大图2.这个时间先准备煲汤材料，把鸽子焯水，然后用凉水冲洗干净鸽子表面的血沫。
点击查看大图3.锅子重新洗净，加入纯净水，放入葱、姜、大枣。
点击查看大图4.放入焯水后的老鸽，大火烧开，小火煮30分钟，待米饭快好的时候加入松露片，这个时间段就小火慢熬吧。
点击查看大图5.准备松露。这是来自云南的小松露，刚刚邮寄到家，自己吃，买经济实惠的。
点击查看大图6.松露用牙刷逐个洗净泥沙。
点击查看大图7.切片备用，天然的大理石纹路多么像牛肉！松露颜色黑代表成熟。
点击查看大图8.平底锅加入橄榄油。
点击查看大图9.加入松露煎出香味备用。
点击查看大图10.米饭剩10分钟成熟的时候，加入炒好的松露片拌匀，继续蒸10分钟。这时候鸽子汤中也下入松露片煮10分钟。
点击查看大图11.准备好葱花和煲仔饭酱油。
点击查看大图12.米饭蒸熟后倒入葱花和酱油拌匀。
点击查看大图13.装盘。
点击查看大图14.菌香四溢的米饭，配上一碗老鸽汤，营养丰富，满足味蕾！
点击查看大图15.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
