一直想尝尝松露的味道,在云南买了一公斤寄回来,今天做松露杂粮煲仔饭,再配一碗鸽子汤,让你的心和胃在冬日里都暖暖的。
小贴士:
松露含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和多种维生素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物,具有极高的营养保健价值。其中鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性。多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用,可用于保健养身。另外,女性经常吃一些松露,可以起到美容养颜的效果。
点击查看大图1.大米和杂粮倒入电饭煲中,洗净浸泡30分钟,电饭煲预约煮饭时间。
点击查看大图2.这个时间先准备煲汤材料,把鸽子焯水,然后用凉水冲洗干净鸽子表面的血沫。
点击查看大图3.锅子重新洗净,加入纯净水,放入葱、姜、大枣。
点击查看大图4.放入焯水后的老鸽,大火烧开,小火煮30分钟,待米饭快好的时候加入松露片,这个时间段就小火慢熬吧。
点击查看大图5.准备松露。这是来自云南的小松露,刚刚邮寄到家,自己吃,买经济实惠的。
点击查看大图6.松露用牙刷逐个洗净泥沙。
点击查看大图7.切片备用,天然的大理石纹路多么像牛肉!松露颜色黑代表成熟。
点击查看大图8.平底锅加入橄榄油。
点击查看大图9.加入松露煎出香味备用。
点击查看大图10.米饭剩10分钟成熟的时候,加入炒好的松露片拌匀,继续蒸10分钟。这时候鸽子汤中也下入松露片煮10分钟。
点击查看大图11.准备好葱花和煲仔饭酱油。
点击查看大图12.米饭蒸熟后倒入葱花和酱油拌匀。
点击查看大图13.装盘。
点击查看大图14.菌香四溢的米饭,配上一碗老鸽汤,营养丰富,满足味蕾!
点击查看大图15.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿