微辣,咸鲜,羊肋条肉嫩嫩的,汤色奶白不膻。羊肉性温,有温中散寒、化滞、益气的作用,已入冬月,适当食用些羊肉,暖身暖胃,大有益处。
1.羊肋条肉切小块,洗净血水。
2.凉水入锅。
3.焯一滚儿捞出。
4.洗净浮沫。
5.炖好的羊脊骨清汤适量。汤色奶白不油。详细做法见主页:羊脊骨清汤。
6.锅内适量油烧热,姜末,干红辣椒,花椒炒香。
7.倒入炖好的羊脊骨清汤煮开。
8.焯过的羊肋条肉放入。
9.中小火炖30分钟。花椒已经炖出味儿来,可拣出来。
10.汤越炖越白。
11.小米椒,香菜,蒜黄。
12.粉条用开水泡软。(这个快些,放锅里炖一两滚儿即可)
13.千张切成细丝。
14.千张和泡软的粉条放入。
15.煮两滚儿。
16.适量盐,味精,(鸡精也可)白胡粉调味关火。白胡椒粉可适量多放些。
17.撒上香菜,蒜黄,小米椒。
18.搅匀盛碗。
19.成品。
20.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝