粉蒸排骨

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1.排骨清水浸泡两小时，中途换两次水。

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2.沥干水分放入姜片料酒和少许盐，腌制半小时。

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3.红薯去皮改刀大块。

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4.放入碗底垫底。

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5.腌制好的排骨去掉姜片，沥干料酒，拌入蒸肉米粉。

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6.搅拌均匀，腌制半小时。

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7.均匀铺在红薯上面。

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8.铺满一层。

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9.放入高压锅，上汽后压半小时，排骨熟透即可（时间充足的话你也可以放入蒸锅蒸一个小时）。

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10.出锅撒少许葱花。

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11.软糯鲜香，排骨和红薯都好吃。