玛格丽特饼干,我想大家都不陌生,在很多蛋糕店或者各大烘焙网店都有卖,一斤也从价格60多块钱到一百多块不等。我想外面卖的贵的除了用的食材好点之外,在包装上也包的精致美观,所以很多人喜欢买包装精致美观的当作礼品送给亲朋好友或者当作甜点用来招待家里来客人。
其实熟悉烘焙的人都知道,牛轧糖,曲奇饼干和玛格丽特饼干被誉为进入烘焙领域中最基础的烘焙,可见充分说明了玛格丽特饼干的做法有多简单,而且自己做的成本比外面卖的价格低很多,并且因为做来是给自己和家人吃,所以在制作过程中不会像外面卖的那样放很多添加剂,所以不管是自己吃还是当礼物送给亲朋好友都是不错的选择。
其实做玛格丽特饼干不仅在做法上简单,其实用的材料也简单,只需要低筋粉,糖粉,玉米淀粉,煮熟的蛋黄,黄油和少量的食用盐这六种比较常见的食材,在各大网店或者烘焙店都能买的到,而且用的工具也不是很复杂,只需要一个电动的打蛋器,一张烘焙用的油纸,一个硅胶不粘铲子,一个烤箱一个电子称和一个筛面粉的网筛即可。
1.所有食材准备好,锅内倒入适量的水,放入2个洗干净的鸡蛋,中火把水煮开后再煮2分钟关火焖5分钟捞出过一下凉水后剥掉鸡蛋外皮和蛋清,只留蛋黄并用勺子压碎。
2.黄油放入盘中自然解冻到变软,倒入称好的糖分用电动打蛋器打到黄油体积稍微变大。
3.用面粉筛把压碎的鸡蛋黄筛入打好的黄油内,搅拌均匀后用筛子把称好的低筋粉和玉米粉筛入搅拌好的黄油内,加入1克食用盐搅拌均匀并揉成一个光滑的面团,用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏 1小时。
4.冷藏好的面团,取20克,用手掌心搓圆后用大拇指轻轻将它们按扁。
5.烤箱提前170度预热10分钟后把弄好的玛格丽特生胚放入烤箱,中层上下火170度烤15~20分钟即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
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