锅塌豆腐

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1.豆腐切厚块儿。

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2.鸡蛋打入碗中。

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3.准备好淀粉，也可以用面粉。

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4.锅中放油烧热，将豆腐块蘸上淀粉，再蘸一下蛋液，放入锅中。

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5.煎至两面金黄。

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6.盛入盘中。

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7.葱姜蒜切好备用。

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8.锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入辣椒酱。

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9.放入酱油、蚝油、白糖。

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10.放入水，煮开。

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11.放入豆腐。

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12.煮至汤汁浓稠。

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13.大火收汁。

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14.盛盘出锅。

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15.开动吧????