牛肉炒蒜薹

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1.蒜薹洗干净切成小段备用。

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2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜，辣椒煸炒片刻。

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3.牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉腌制十分钟然后入锅大火快速翻炒至六成熟捞出备用。

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4.锅内留底油倒入蒜薹一起大火煸炒至八成熟，煸炒过程中可以加入适量开水。

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5.在倒入牛肉大火快速翻炒。

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6.最后调入少许盐，生抽出锅。

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7.入盘，成品图，开吃！