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日式经典料理之一，现在超市有很多调制好的照烧鸡腿调料，但是自己配置更符合自己的口味，而且真的很简单。它不像红烧菜那么占时间，算是对上班族比较友好了。
点击查看大图1.鸡腿2个。
点击查看大图2.利用厨房剪和刀剔除骨头。
点击查看大图3.鸡皮朝下，用刀在鸡肉上划两刀，以防后续煎制过程中肉收缩后卷翘起来。
点击查看大图4.冷锅冷油，鸡皮朝下放入鸡腿肉。
点击查看大图5.姜切片，和蒜放一起准备好。
点击查看大图6.料酒2勺。
点击查看大图7.耗油两勺。
点击查看大图8.生抽一勺，老抽一勺调匀，碗汁提前准备好。
点击查看大图9.鸡皮煎到金黄翻面，全程小火煎。
点击查看大图10.放入蒜瓣和姜片。
点击查看大图11.放入调好的碗汁。
点击查看大图12.倒入适量热水盖住鸡腿。
点击查看大图13.水还剩余一半的时候加入冰糖，冰糖上色更漂亮，没有冰糖用白糖代替。
点击查看大图14.收汁不要收光，剩余一些拌米饭特别棒！出锅了切开装盘。
点击查看大图15.可以撒点白芝麻装饰。
点击查看大图16.趁热吃，鸡腿超级嫩呀！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
