肉桂蛋糕

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1.先来一个合影，做蛋糕，也就需要用到这些东西。

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2.把120克牛奶，90克室温软化后的黄油，一个鸡蛋混合在容器中，容器中要干净。

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3.然后倒入一包预拌粉，这个预拌粉包装里大包的是预拌粉，小包的是奶油粉，还有12个纸杯。

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4.用电动打蛋器搅打食材，大约三分钟左右吧，具体的时间我没看，挺快，把食材搅打成均匀细腻的面糊就可以了。

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5.把面糊装进裱花袋，裱花袋口剪一个口子出来，把面糊挤进纸杯里，每杯大约7分满。

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6.烤箱提前预热，预热好以后把纸杯放进去，烤盘放在烤箱的中下层，上火180度，下火160度，烘烤大约20分钟。

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7.烤好的蛋糕取出来，晾凉以后备用，这小蛋糕不会塌陷，各个松软可口。

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8.接下来准备表面的奶油，将奶油粉和150克纯牛奶加入干净的容器中，容器内壁无水无油。

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9.用电动打蛋器中速或者高速搅打，打至奶油霜呈现细腻坚挺的状态即可，就跟我们平时吃的蛋糕表面上的奶油一样的状态。

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10.选择自己喜欢的裱花嘴装入裱花袋，然后装入奶油，挤到放凉了的蛋糕上，表面可以筛上一层薄薄的肉桂粉提香，没有可以不加。