小牛卡通馒头

点击查看大图

1.把所有面团原料混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。

点击查看大图

2.这个馒头需要用到模具。

点击查看大图

3.醒好的面团擀成片，先压出轮廓。

点击查看大图

4.摆在蒸盘里。

点击查看大图

5.剩余的面团取适量加入深黑可可粉和仙人掌果粉，揉成黑色面团和粉色面团。

点击查看大图

6.把黑色面团擀开。用模具轧出耳朵和眼睛部分。

点击查看大图

7.轻轻刷点水粘上。

点击查看大图

8.再把粉色的面团擀开，轧出嘴巴、耳朵和牛角。

点击查看大图

9.再刷水粘到合适的位置上。

点击查看大图

10.黑眼睛上面用一点点白色面团做出小牛的眼神。仙人掌果粉调水画出腮红。生胚就做好了。

点击查看大图

11.发酵至2倍大。放入美遇蒸烤箱里，选择纯蒸模式，100度蒸18分钟即可。

点击查看大图

12.成品图。

点击查看大图

13.成品图。

点击查看大图

14.成品图。