玉米扎辣椒

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1.红辣椒洗净晒干水份去蒂。并且切碎。

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2.同等量的玉米粉。

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3.辣椒沫与玉米粉和在一起，再加一点点盐。

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4.把和好的食材放时坛子里，用保鲜膜盖在坛口，盖上盖子。

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5.把坛子倒置在装有水的盆中，水的位置为淹过坛盖上一点点。这种方法就是大家说的“扑水坛子”。盆里的水，还有保鲜膜一天换一次。到七八天以后，就可以炒着吃了。就便锅里放油，炒熟了就行。很下饭的。