牛肉丸菌菇炖豆腐

点击查看大图

1.老豆腐洗净用盐水浸泡一会儿，切成块备用。

点击查看大图

2.肉丸对半切开，香葱切成小段，葱白，葱叶分开放。

点击查看大图

3.杏鲍菇洗净切成小块备用。

点击查看大图

4.热锅放入猪油，下豆腐块煎至两面金黄色，放入葱白增香。

点击查看大图

5.放入牛肉丸，杏鲍菇，加入适量盐及生抽。

点击查看大图

6.加入适量热水煮两分钟。

点击查看大图

7.珐琅锅加热，把食材转入珐琅锅内。

点击查看大图

8.加盖炖煮廿分钟入味。

点击查看大图

9.时间到，调入适量胡椒粉，葱叶焖一会。

点击查看大图

10.成品图。

点击查看大图

11.成品图。