烫面蒸饺

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1.将面粉放入盆中，倒入刚烧开的开水，边倒边用筷子搅拌，注意用水量。

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2.刚拌好的烫面非常烫，放至常温，揉成光滑的面团。剂子可比平时包的饺子稍大一点。

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3.包好的烫面饺子。

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4.蒸锅上火，加水烧开，将饺子码在笼屉上。

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5.大火蒸10分钟即可。

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6.成品。