青椒炒鸡蛋

点击查看大图

1.准备好鸡蛋、青椒、蒜苗（鸡蛋磕入碗中划散、青椒斜切）。

点击查看大图

2.起锅烧油，油七成热时，下入全部鸡蛋煎香。

点击查看大图

3.转小火，摊成鸡蛋饼，一面定型后，翻面再煎一会儿。

点击查看大图

4.摊好的鸡蛋饼。

点击查看大图

5.切成菱形片。

点击查看大图

6.青椒和蒜苗加入盐拌匀。

点击查看大图

7.再次起锅，不放油，青椒和蒜苗煸香。

点击查看大图

8.下入鸡蛋，翻炒均匀。

点击查看大图

9.加入少许生抽和少许水稍煮一会入味。

点击查看大图

10.起锅装盘即可。

点击查看大图

11.成品图。