冬笋蛋饺大白菜

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1.食材：蛋饺、大白菜（已清洗切开）、冬笋。

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2.将冬笋剥壳切去老根清洗一下、捞出。

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3.放在案板上切成片。

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4.随后，将切好的冬笋下入清水锅中焯开3——4分钟后捞出。

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5.起锅倒油烧热，下入大白菜和焯好的冬笋翻炒翻炒。

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6.接着，合入蛋饺，加适量的清水。

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7.翻动一下煮开、煮上3——4分钟。

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8.然后，加适量的盐。

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9.加适量的酱油。

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10.调味翻匀即成。