肉末莴笋丝

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1.莴笋丝加盐腌制十五分钟后挤掉腌出来的水分。

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2.锅内热油、下肉末炒变色。

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3.下姜蒜末炒香。

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4.入料酒、鲜酱油炒均匀。

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5.下莴笋、胡萝卜、和青椒丝翻炒均匀。

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6.加入少许鸡精。

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7.翻炒均匀即可。

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8.成品。