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羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
点击查看大图1.新鲜的羊肉买回来在清水中浸泡一个小时去除血水。
点击查看大图2.浸泡好的羊肉洗净切成大小均匀的块状。
点击查看大图3.锅中烧开水放入羊肉块再放入料酒焯水去除多余的油脂和杂质。
点击查看大图4.焯好水的羊肉立即放人冷水中过凉多冲洗几遍。
点击查看大图5.羊肉处理好洗净沥干水份备用。
点击查看大图6.准备所有调味料装入纱布包中扎紧、姜片、羊肉放入锅中添加适量清水大火炖起来。
点击查看大图7.羊肉炖至八成熟看着浓浓的汤汁太棒了。
点击查看大图8.腌渍好的酸菜泡好洗净切成丝状。
点击查看大图9.另起锅放入底油加热放入葱蒜爆香放入羊肉和调味料一品鲜酱油、糖。
点击查看大图10.大火炒匀入味。
点击查看大图11.放入酸菜炒至酸菜微微变软。
点击查看大图12.添加炖羊肉的原汁原味的汤汁大火炖起来。
点击查看大图13.炖至酸菜熟透放入盐和味精完全入味撒上香菜即可出锅享用。
点击查看大图14.羊肉炖酸菜装入容器中就大功告成了。
点击查看大图15.酸菜入口那种独有的味道让人爱的不得了。
点击查看大图16.寒冷的冬季来上一份热气腾腾的羊肉炖酸菜是最好不过的选择。
点击查看大图17.搭配一碗杂粮饭和炸虾小肉参一起吃太完美了。
点击查看大图18.羊肉入口香浓可口唇齿留香回味无穷。
点击查看大图19.每天为家人做不同营养健康的三餐是我最开心的事情。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
