羊肉泡馍#羊肉#

点击查看大图

1.新鲜的羊肉买回来在清水中浸泡一个小时去除血水。

点击查看大图

2.浸泡好的羊肉洗净切成大小均匀的块状。

点击查看大图

3.锅中烧开水放入羊肉块再放入料酒焯水去除多余的油脂和杂质。

点击查看大图

4.焯好水的羊肉立即放人冷水中过凉多冲洗几遍。

点击查看大图

5.羊肉处理好洗净沥干水份备用。

点击查看大图

6.准备所有调味料装入纱布包中扎紧、姜片、羊肉放入锅中添加适量清水大火炖起来。

点击查看大图

7.羊肉炖至八成熟看着浓浓的汤汁太棒了。

点击查看大图

8.准备适量面粉、盐、酵母粉倒入温水搅拌成絮状再和成面团盖上盖莲开始发酵。

点击查看大图

9.发至两倍大的面条揉好分成几份小面条再揉好擀成小圆饼醒五分钟

点击查看大图

10.醒好的圆饼放入电饼档上下火加热五分钟即可。

点击查看大图

11.小圆饼取出凉至不烫手时掰成大小均匀的小块。

点击查看大图

12.粉丝洗净在开水中大火煮至断生没有硬心即可立即放入冷水中过凉。

点击查看大图

13.炖好的羊肉和原汁原味的汤汁倒入锅中再放入掰好的馍大火煮起来。

点击查看大图

14.放入粉丝同时放入盐和胡椒粉、味精调味均匀。

点击查看大图

15.食材和汤汁完全入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。

点击查看大图

16.羊肉泡馍装入容器中就大功告成了。

点击查看大图

17.搭配猕猴桃????和香肠一起吃太棒了????。

点击查看大图

18.羊肉入口鲜嫩香浓让人唇齿留香。

点击查看大图

19.寒冷的冬季来上一碗热气腾腾的羊肉泡馍实在是太幸福了。

点击查看大图

20.泡馍独有的面香混搭着浓郁的羊汤鲜味真是让人回味无穷。

点击查看大图

21.营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力哦。