酸辣土豆丝

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1.土豆切丝，清洗一次，浸泡一会儿去掉多余淀粉。。

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2.锅里放入适量油，温热后放入干辣椒节，小火炒出香味。

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3.倒入沥干水分的土豆丝，翻炒，期间依次放入陈醋，白糖，盐和鸡精，保持中火，快去翻炒至食材和调味料完全融合即可关火。

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4.酸辣土豆丝上桌。

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5.酸辣爽口。