日式全麦红豆面包

点击查看大图

1.把所有材料放入面包机，揉面30分钟。

点击查看大图

2.揉至出现粗膜即可。

点击查看大图

3.整理好面团进行一次发酵。

点击查看大图

4.发酵至2倍大，戳洞面团不会弹，不塌陷。

点击查看大图

5.分成8个小剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。

点击查看大图

6.红豆馅分成40g一个的小剂子。

点击查看大图

7.面团擀平，包入红豆馅。

点击查看大图

8.收口包紧，压扁。

点击查看大图

9.放入烤箱，底部放一碗水，二次发酵至两倍大。

点击查看大图

10.取出表面喷水，撒上黑芝麻，用手压一下，上面铺一层油纸，盖上一个烤盘。

点击查看大图

11.烤箱180度预热好，烤20分钟即可。