麻团

点击查看大图

1.100ml水倒入白糖，沸腾融化白糖。

点击查看大图

2.糯米粉中加入刚刚煮好的白糖水。

点击查看大图

3.搅拌均匀。

点击查看大图

4.糯米粉备用。

点击查看大图

5.加入备用的糯米粉，揉好。

点击查看大图

6.花生油备用。

点击查看大图

7.加入花生油揉好，醒面半个小时。

点击查看大图

8.熟红豆揉好团备用，炒好的黑芝麻加绵白糖备用。

点击查看大图

9.白芝麻备用。

点击查看大图

10.适量的糯米粉加水搅拌均匀备用。

点击查看大图

11.将面团分成小份，揉成团。

点击查看大图

12.把小面团压平，把红豆包进去，像包包子一样揉圆，然后在糯米水滚一圈，然后粘芝麻。

点击查看大图

13.热油，5 、6成热把麻团放进去炸，炸的时候开中小火。

点击查看大图

14.来回翻，炸到两面金黄色，麻团浮起来就可以了。

点击查看大图

15.炸好的麻团。

点击查看大图

16.成品。

点击查看大图

17.成品。