腌洋姜

点击查看大图

1.洋姜用刷子清洗干净泥沙，沥干水份

点击查看大图

2.切成厚片放筛子上晾晒一天

点击查看大图

3.晒好后的洋姜皱皱软软的

点击查看大图

4.加食盐拌匀腌制

点击查看大图

5.装入盒中，等待十来天左右，期间经常翻动一下，让食盐均匀的浸入到洋姜中

点击查看大图

6.吃辣的话除了加食盐再加适量的辣椒酱搅拌均匀

点击查看大图

7.腌制十天左右即可享用。