桂花酒酿芋圆羹

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1.木薯粉芋圆之前菜谱里面有，这里就不重复了。

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2.煮开小半锅水。

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3.将芋圆倒入锅中，用勺子搅拌一下，以免黏连。

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4.水烧开后放入芋圆煮开加少许清水继续煮开，待汤汁混浊后倒掉多余的水，加适量清水和白糖重新煮开，煮至芋圆变透明。

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5.加入一勺酒酿，继续煮五分钟。

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6.木薯粉2匙加少许清水调匀。

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7.撒入干桂花，将调匀的粉浆倒入煮熟的芋圆中搅拌均匀，使其汤汁变成浓稠的汤羹后即可。