红烧鸡腿菇

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1.鸡腿菇洗净。

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2.切成圆片。

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3.划井字刀。

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4.锅中烧开水，加少许食盐，将鸡腿菇放开水中焯两分钟。

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5.捞出沥干水份。

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6.锅中热油放鸡腿菇两面稍微煎至一下。

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7.倒入酱油炒至上色。

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8.加一匙蚝油翻炒均匀。

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9.加漠过鸡腿菇的水量，盖上锅盖焖煮五分钟。

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10.调入水淀粉。

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11.勾芡。

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12.撒上葱花出锅。