藕片拌甜豆

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1.莲藕去皮洗净。

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2.葱，蒜，红辣椒准备就绪。

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3.莲藕切薄片，手手注意安全哦。

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4.浸泡水中冲去多余淀粉。

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5.葱和红辣椒切碎。

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6.藕片入开水锅中焯水，捞出过凉备用。

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7.甜豆依次焯水捞出过凉。

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8.控干水分后盛入盘中，加蒜末，葱末，红辣椒用热油淋入激出香味儿。

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9.加盐，糖，老干妈豆豉，醋，酱油。

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10.搅拌均匀即可装盘。

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11.家常小拌菜，爽口又方便。

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12.成品图。