火麻仁鹰嘴豆烧双菇

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1.准备好各种食材：提前一晚泡上鹰嘴豆、杏鲍菇、鲍鱼菇，第二天将鹰嘴豆做熟成五香口味，配菜备齐。

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2.锅中放油，下入姜姜末爆香后放入泡发好的杏鲍菇和鲍鱼菇一起煸炒，放少许料酒，需多炒一会儿。

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3.锅中加水，我加的是泡菌菇的水，再放小半盒浓汤宝，盖锅盖煮熟。

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4.食材成熟加入鹰嘴豆和豆腐干再焖煮一会儿，待水收干即可出锅。

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5.出锅装盘，趁热撒上火麻仁和黄瓜片增香添色。