韭菜肉馅煎饼

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1.准备一份手抓饼皮备用。

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2.韭菜摘洗干净沥干水份。

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3.前腿肉洗净去皮切块。

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4.放入绞肉机中，加入适量的葱姜水将肉打碎。

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5.沥干水的韭菜切碎。

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6.盆中放入韭菜和肉末。

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7.加入少许盐，鸡精，蚝油，花生油抓匀。

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8.取一张饼皮稍微放软。

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9.舀上韭菜肉馅。

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10.像包包子一样收口捏紧，翻面按压成饼状。

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11.锅中少许底油，放入饼胚小火慢煎。

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12.煎至两面金黄即可。

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13.成品。