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当地没有冬笋，网购了一箱。不是黄皮的那种冬笋，店家说是雷笋。
不管是啥，反正是竹笋。
公鸡是婆婆自家养的，婆婆说她吃啥鸡吃啥。总之就是纯吃粮食长大的公鸡。
炖汤味道很鲜美。
点击查看大图1.雷笋。
点击查看大图2.去壳洗净焯水10分钟，冷水浸泡。
点击查看大图3.公鸡处理干净斩块，冷水下锅。
点击查看大图4.放料酒焯水。
点击查看大图5.开锅洗净浮沫。
点击查看大图6.沥干水分跟切好的葱姜放一起。
点击查看大图7.热锅冷油，放卤肉料。
点击查看大图8.放鸡块和葱姜翻炒均匀，放生抽。
点击查看大图9.炒均匀。
点击查看大图10.放食盐炒均匀。
点击查看大图11.捞出雷笋。
点击查看大图12.放鸡块中。
点击查看大图13.炒均匀。
点击查看大图14.放纯净水。
点击查看大图15.放入砂锅。
点击查看大图16.大火烧开10分钟，转小火50分钟。
点击查看大图17.放葱花即可。
点击查看大图18.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
