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街上的圣诞气氛已经很浓郁啦，我们也吃点什么吧！今天做个圣诞蛋糕卷来应景一下，嘿嘿红色和绿色就是圣诞标配的颜色嘛！其实这种蛋糕卷很简单，来试试吧！
点击查看大图1.倒回蛋白里。
点击查看大图2.打至7-8分发，分两份。
点击查看大图3.取其中一份的三分之一蛋白加入抹茶蛋糊，搅拌均匀。
点击查看大图4.先高速后低速，让蛋白更加细腻。
点击查看大图5.蛋清分3次加入50克细砂糖打发，我一次加入的。
点击查看大图6.抹茶糊的方法一样。
点击查看大图7.玉米油加牛奶搅拌至彻底乳化，加入低筋面粉拌匀，加入两个蛋黄搅拌成细腻的蛋黄糊，最后加入红曲粉溶液搅拌成红曲糊。
点击查看大图8.玉米油，牛奶，低粉都分成25克一份，鸡蛋4个蛋清蛋黄分离，蛋清放在无油无水的容器里。蛋黄两个两个分开放。抹茶粉+20克热水化开，红曲粉+20克水化开。
点击查看大图9.翻拌均匀。
点击查看大图10.红曲蛋糊也是一样的操作。
点击查看大图11.倒入裱花袋内，顺便烤箱预热，上火150度下火170度。
点击查看大图12.烤盘28×28，垫油纸。
点击查看大图13.红绿蛋糊相间挤，我一次性挤完绿的再挤红的。轻磕两下震出气泡。
点击查看大图14.送入烤箱烤18-20分钟，根据自家烤箱温度调节一下。出炉了震两下，盖油纸晾晾。
点击查看大图15.淡奶油加入15克白砂糖打发。
点击查看大图16.打至8分发比较硬的状态。
点击查看大图17.先平铺一层奶油。
点击查看大图18.再用裱花袋在蛋糕前面挤出小山丘。
点击查看大图19.卷起把两边切掉。
点击查看大图20.淋上酸奶享用吧！不淋也可以哦，祝大家圣诞节快乐。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
