圣诞来了,快来试试这款充满圣诞气息的蛋糕卷吧,一口下去满满甜蜜的味道,让你的生活每天都美美的。
1.先来做蛋糕体,取蛋黄4个加入,依次加入白砂糖15克、牛奶60克、玉米油35克。
2.每次搅拌均匀乳化以后再加。
3.筛入低筋面粉80克,划Z字搅拌,防止面糊起筋,搅拌至顺滑无颗粒的状态即可。
4.均匀的分成2份备用。
5.取抹茶粉4克加入开水15克,搅拌成浆状。
6.把抹茶浆加入一份蛋黄糊里,搅拌至颜色均匀备用。
7.另一份蛋黄糊里加入红丝绒液3克。
8.搅拌至颜色均匀备用。
9.现在准备打发蛋白糊,取蛋白4个加入柠檬汁几滴,帮助打发。白砂糖40克分三次加入打发。
10.直到提起打蛋器有微微坚挺的小弯钩即可。
11.蛋白糊分成2份,先取一份的1/3加入红色面糊中翻拌均匀,再加入剩下的2/3蛋白糊翻拌均匀。
12.翻拌至颜色均匀后装入裱花袋。
13.抹茶的面糊同样操作一遍,装入裱花袋。
14.烤盘提前装入油纸,烤盘按45°角放置,挤入2种颜色的面糊。挤面糊的时候先挤绿色的面糊,第一次挤不需要挤太多,不然可能会不均匀,后面视情况可以补上去。
15.再挤入红色的面糊,挤好以后稍微震一下烤盘,去掉点大气泡。
16.烤箱150℃提前预热,烤20分钟左右。
17.烤好以后取出先放凉,然后垫一张油纸。
18.翻过来揭掉油纸。
19.再垫一张油纸翻过来。
20.蛋糕胚的一边按斜45°角切一刀,这样待会卷起来的时候会更圆。
21.现在准备馅料,取淡奶油200克,直接加入白砂糖20克,直接用电动打蛋器打发。
22.打发到比较硬的状态,这样会比较好卷。
23.把打发好的淡奶油,抹在放凉的蛋糕体上,先全部抹平。
24.再在离开始卷的地方4厘米左右,把奶油抹成一条高高的小山状,这样可以帮助待会更方便的卷起来。
25.从一头提起硅油纸,然后往前慢慢推,蛋糕体会包到奶油上去。
26.再慢慢的用手收紧卷起来。
27.用刮板帮助收紧。
28.卷好以后粘上不沾胶,放冰箱冷藏定型1小时左右。
29.定型后取出,切掉两边不平整的部分,可以让外形看上去更完美。
30.圣诞双色瑞士卷完成。
31.非常的完美,处女座感到很舒服 O(∩_∩)O
32.圣诞节做个美味的双色瑞士卷,颜值爆表非常的吸引人哦。
33.一口下去满满甜蜜的味道,让你的生活每天都美美的。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝