蒜香金枪鱼

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1.备好材料，鱼身先划几刀方便入味，切好材料。

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2.锅里热油，放入金枪鱼小火慢煎，撒点盐，煎至两面金黄。

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3.锅里热油倒入蒜头炒香，微黄后加入姜大葱，八角翻炒一下，加入适量水，盐，酱油，蚝油，料酒，糖拌匀，大火烧开。

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4.放入金枪鱼小火炖5分钟。

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5.煮至入味再大火收汁即可。

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6.出锅撒点葱花。