剩饭馒头

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 09:54:46 人气：8326

老娘住院，给她换花样做饭。我们娘俩都不是饭量大的人，加上我经常不吃。所以馒头及各种稀饭天天剩下一些。今儿就利用剩馒头和剩稀饭来做馒头。

主料

辅料

干面粉200g

调料

无适量

剩饭馒头的做法步骤

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1.剩馒头掰碎用开水浸泡。
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2.放大米山药粥。
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3.放玉米面粥。
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4.拌匀。
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5.放酵母。
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6.拌匀。
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7.放面粉。
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8.揉成比较硬的面团。
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9.盖盖子发酵。
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10.发好的面。
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11.取出来揉光排气。
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12.做成馒头，放蒸笼里二次发酵。
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13.发好的馒头盖锅盖大火烧开。
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14.改中火蒸25分钟，关火后焖几分钟即可。
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15.成品。

制作小窍门

家里的剩馒头吃不完就会变硬，别扔。用这个方法做出来的馒头煊软好吃，还不浪费。

分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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