1.羊肉馅备用。
2.用筷子打散。
3.取一小碗,放入一个八角,适量花椒粒,用热水沏开,闷一会儿,取花椒水备用。
4.大白菜取叶,洗净控水。
5.把花椒水少量多次加入羊肉馅儿里面。
6.充分打散搅拌,让羊肉馅儿去腥松软。
7.倒入黄豆酱油,上色。
8.再放入少许生抽调味。
9.加入少许鸡精,香油,葱姜末,盐调味。
10.打入两个鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀。
11.放入适量淀粉,搅拌均匀。
12.充分入味,上劲儿,馅儿就可以了。
13.锅内放少许油,放入葱花姜片爆香。
14.放入白菜叶大火翻炒均匀。
15.水分很大,炒至塌软。
16.倒入适量清水烧开。
17.选择的白菜品种不一样,烧的时间也不一样,像这种京白就很好熟。
18.用一个小勺,取适量肉馅成丸子型,下入锅中。
19.全部下入丸子,至全部浮起,撇去浮沫,这时候可以尝尝味道,如果咸度不够适量加一点点盐调味就可以了。
20.倒入碗里,配上米饭????,热气腾腾的,赶紧吃起来吧!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝