菠菜炒鸡蛋

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1.菠菜鸡蛋准备。

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2.烧水炒菠菜去除草酸。

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3.炒好的菠菜备用，鸡蛋打散，蒜切碎。

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4.锅中放油，鸡蛋炒碎捞出。

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5.锅中留油，爆香蒜粒，然后放入菠菜和鸡蛋，撒盐炒匀即可。

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6.盛出。