素鸡油豆腐卤鸡爪

点击查看大图

1.姜蒜辣椒和香料准备。

点击查看大图

2.鸡爪剪去指甲洗净。

点击查看大图

3.大小油豆腐、素鸡一段。

点击查看大图

4.鸡爪冷水下锅焯水，冲洗干净。

点击查看大图

5.鸡爪、素鸡、香料、姜蒜辣椒放入煮锅，加冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、适量水。

点击查看大图

6.大的油豆腐对半切开。

点击查看大图

7.油豆腐放入锅中，烧煮半个小时，关火再焖一个小时。

点击查看大图

8.素鸡切片，和其他卤味一起盛出。