开胃小菜????甜辣白萝卜干（做法简单快速腌制凉菜、咸菜）

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1.准备材料，辣椒酱，白萝卜半个，盐，白糖，米醋，小米辣。

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2.白萝卜去皮切条（厚宽度大概0.5-1厘米左右）放2-3克盐搅拌腌制10分钟，目的是sha出萝卜的辛辣味。

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3.用的刻度勺，碗中放入辣椒酱30克，白糖20克，米醋15毫升。

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4.白萝卜倒出腌制多余的水份，根据口味放点小米辣，辣椒酱汁混合均匀。

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5.倒入白萝卜里面。

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6.盖上保鲜膜腌制一个小时。

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7.这是腌制好的，白萝卜条变软，汤汁增多。

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8.酸辣透着甜，很适开胃。

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9.平常随时吃随时腌制，配粥，夹馒头，都很不错滴。