奶香椰蓉吐司

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1.准备好全部食材。

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2.除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。

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3.启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

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4.加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

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5.收拢光滑放入发酵盒内，发酵至两倍大。（温度25~28度）

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6.面团发酵时，我们来做下内陷，黄油隔热水融化成液体，加入糖、奶粉拌匀。

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7.分三次加入蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀，椰蓉馅就做好了。

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8.将发酵好的面团取出排气，简单收拢光滑后均分成两等分，简单揉搓整圆，再次松弛20分钟。

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9.取一块松弛好的面团，擀成长方形面片，若有小气泡直接拍掉。

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10.均匀的涂抹上内陷。

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11.沿着长边卷起，捏紧收口。

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12.稍微压扁后将面团切成三等分，一端不要切断。

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13.编辫子，编好后末端捏紧。

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14.辫子两端分别向反面内折，两端在底部相接，然后放入吐司盒内。

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15.放入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至八分满左右。

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16.然后放入提前预热的烤箱下层，3D热风模式155度烘烤35分钟左右。