孜然火腿肠

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1.火腿肠两边切花刀（用力均衡点）。

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2.平底锅热油下火腿肠（油锅底部有小汽泡就可以了）。

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3.小火慢炸勤翻动。

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4.炸开花后转大火，外壳变硬立即捞出。

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5.炸好放厨房纸吸去多余油份。

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6.热油倒调料上拌匀（孜然粉 辣椒粉 白芝麻 白糖 盐 葱花）。

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7.均匀的滚上调味料。

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8.外焦里嫩。

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9.开吃。