东坡肉卤蛋

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1.肉皮刮净后切块，焯水。

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2.砂锅底部放上姜片与葱。

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3.肉焯水洗净后放入，加生抽、老抽、冰糖、花雕酒、八角，开始煮炖约3小时。

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4.约1个小时放入3个煮鸡蛋。

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5.2个小时的样子。

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6.3个小时倒入炒锅中收汤。

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7.收汤。

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8.盛出。

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9.好味道。