晒腊肉

点击查看大图

1.新鲜五花肉，切条。

点击查看大图

2.锅里放卤肉料和食盐及白糖。

点击查看大图

3.放生抽。

点击查看大图

4.拌匀。

点击查看大图

5.放肉条。

点击查看大图

6.均匀裹满腌料。

点击查看大图

7.最后放白酒，再涂抹均匀。

点击查看大图

8.放一边腌3天，每隔几小时就翻面。

点击查看大图

9.用刀把肉条扎空。

点击查看大图

10.用泡软的玉米皮穿起来。

点击查看大图

11.挂起来晾晒。注意天气，别淋了雨雪就可以，其他的交给时间。

点击查看大图

12.晒好的腊肉。