西餐主食～法棍面包

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1.面粉中放盐搅拌均匀，酵母用温水融化倒入面粉中搅拌，简单揉一下然后盖上保鲜膜醒30分钟。

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2.30分钟后再将面团揉到尽量光滑，盖上保鲜膜膜等待发酵。

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3.一个半小时左右，面团发到原体积两倍大。

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4.面板上放些干面粉。

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5.将面团放上面揉一下排出气泡。

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6.均匀分成四等份。

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7.逐一揉成光滑面团，光面朝上，盖保鲜膜静置30分钟。

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8.取一个面团，光面朝下，按扁，从一边向另一边赶出气泡揉成长条面团。

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9.揉成长条，根据烤箱长度，尽量长，放到烤盘中盖上保鲜膜发酵。

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10.烤箱最高温预热，等一个小时左右，面团二次醒发到原体积1.5倍以上，放入烤箱蒸烤12—15分钟，如果烤箱没蒸烤功能，就在烤盘下层放个托盘放上开水。

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11.成品图。