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今日小寒，做了梅花酥
梅花轻落，疏影枕清夢，斜陽映霓裳。
都道冬日之花，与雪色相宜，与月色相宜，与美食雅兴更相宜。
为了把梅花留住，便把它做成梅花糕，
吃到嘴里，看在眼里，美在心里。
忙忙活活做好了，忙忙的拍了几张，若是放杯茶更应景，没那个时间了，中间空隙又准备的马肉馅+圆葱，准备包蒸饺
点击查看大图1.粉色水油皮、酥皮和好，盖保鲜膜放置半小时。
点击查看大图2.红豆沙馅备好。
点击查看大图3.各分成12份。
点击查看大图4.油皮用手压扁包入酥皮。
点击查看大图5.擀成长舌状。
点击查看大图6.卷起，盖保鲜放置20分钟。
点击查看大图7.再次擀成长舌状，卷起盖保鲜膜放20分钟。
点击查看大图8.中间压下擀圆，包馅。
点击查看大图9.切5下，均成5份。
点击查看大图10.全部切好。
点击查看大图11.捏出花型，用刀压出花瓣。
点击查看大图12.放入烤盘，刷全蛋液，花心放椰蓉，点白芝麻。
点击查看大图13.180℃烤25~30分钟，后期可用锡纸盖上防止上色太深。
点击查看大图14.烤好。
点击查看大图15.成品的。
点击查看大图16.成品。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
