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不出汤的醋溜白菜

伍加叁宝妈
收录时间:2021-11-23 10:05:13  人气:1296

炒白菜不再水塌塌的没味道,浓浓的汤汁都裹在白菜上。

主料
调料

不出汤的醋溜白菜的做法步骤

制作小窍门

要选用白菜帮做这道菜;白菜一开始炒不要放盐,要让菜中的水分一点一点煸出来,才能及时被锅气蒸发带走;碗汁入锅后稍微粘稠一点,加入白菜后碗汁里的盐分会再次杀出菜里的水,汤汁被中和后不稠不稀全部挂在白菜上了。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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