香煎日本鳕鱼

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1.鳕鱼清洗干净，擦干水份。

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2.两面撒上盐和百里香，腌10-15分钟。

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3.百里香干料。（新鲜的也行。）

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4.不粘锅刷少许油，把鱼放入，大火煎至金黄。（鳕鱼煎的过程中会出油，所以刷少许油即可。）

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5.翻面继续煎，煎至熟透即可。

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6.鳕鱼肉比较嫩，翻面要小心，容易散架。

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7.外脆肉嫩，百里香配啥肉都很搭。